Den Tagesplan optimieren lassen
Ein Vorschlag für die Belegung des ganzen Tages, den Sie erst nach dem Ansehen übernehmen.
Für BetriebsinhaberVoraussetzungen
- Recht: reservations:write
- Plan „Reservierung" oder „Website + Reservierung"
Die Optimierung rechnet den ganzen Tag durch und schlägt eine Belegung vor. Dabei berücksichtigt sie, welche Tische sich kombinieren lassen, Ihre Kombinationsgruppen, Reservierungen mit Tischgarantie, den Bereichswunsch des Gastes und den Vorrang von VIP-Gästen.
Es passiert nichts, bevor Sie zustimmen: Der Vorschlag wird zuerst gezeigt, mit den Kennzahlen Auslastung, verschwendete Plätze und Anzahl der Umverplanungen. Erst „Übernehmen" schreibt ihn, „Verwerfen" lässt alles wie es war.
Haben sich die Reservierungen zwischenzeitlich geändert, lehnt die Anwendung das Übernehmen ab und bittet um einen neuen Durchlauf. Das ist Absicht — ein veralteter Plan würde frisch eingetroffene Buchungen überschreiben.
Über „Prognose-Anpassung" heben oder senken Sie die erwartete Nachfrage für einen Tag mit einem Faktor, etwa 1.5 für einen Feiertag. Dazu gehört ein „Grund" und wahlweise ein Zeitfenster.
Schritt für Schritt
Tag wählen
Seitenleiste „Reservierungen" → „Tischplan", dann über die Pfeile den gewünschten Tag einstellen.
Vorschlag erzeugen
Oben auf „Plan optimieren". Es erscheint das Fenster „Optimierter Tischplan" mit den drei Kennzahlen.
Entscheiden
Auf „Übernehmen" oder „Verwerfen". Nach dem Übernehmen erscheint „Plan angewendet", und die Zuweisungen stehen im Zeitraster.
Nachfrage anpassen
Über „Prognose-Anpassung" die Felder „Grund", „Faktor" und optional „Von" und „Bis" füllen, dann „Anpassung hinzufügen". Die Anpassung erscheint unter „Vorhandene Anpassungen".